CHROMA Haiku Original HAIKU - das japanische Küchenmesser mit dem Original- Falken Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt.  HAIKU Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf. HAIKU - das japanische Messer mit dem Griff aus Honoki-Holz.   Oft kopiert.  Nur echt mit dem Falken  Was bedeutet HAIKU?  Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen":   Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen.   Der japanische Messerschmied Tomisaburo Uehara schreibt über seine CHROMA Haiku Messer:  Wir haben uns viel Mühe bei der Herstellung gegeben und möchten, dass Sie ein Leben lang Freude an unseren Messern haben.  Bitte nehmen Sie sich Zeit und beachten Sie folgende Hinweise:  In Japan schneiden wir besonders dünn, dafür benötigen wir besonders scharfe Messer. CHROMA HAIKU Messer sind extrem scharf, bitte seien Sie vorsichtig bei der Benutzung (nie Kindern geben!).  Einige Sachen müssen Sie bei unseren CHROMA HAIKU Messern beachten:  Geben Sie bitte unsere Messer nie in den Geschirrspüler, die aggressiven Salze und die Hitze greifen den CHROMA HAIKU Spezial-Stahl und das Honoki-Holz an, statt dessen waschen Sie bitte das Messer nach jeder Benutzung lauwarm ab und trocknen es mit einem Handtuch ab. So werden Sie ein Leben lang unsere CHROMA HAIKU Messer gebrauchen können.  Bitte schneiden Sie keine Knochen oder andere harte Sachen mit unserem CHROMA HAIKU Messer. Dafür nehmen Sie lieber ein Küchenbeil.   CHROMA HAIKU Messer bleiben lange scharf, aber - je nachdem wie oft Sie das Messer benutzen - brauchen auch unsere Messer einen Nachschliff. Optimal abgestimmt auf unseren Spezial-Stahl ist der CHROMA HAIKU-Schleifstein H-11. Bitte nehmen Sie nie einen Schleifstahl, er zerstört die empfindliche CHROMA HAIKU Klinge. Japanische CHROMA HAIKU Messer lassen sich besonders leicht und schnell nachschleifen.. Schleifanleitung  Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA HAIKU Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schleifen. Japanische HAIKU Messer erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Bambus Pin, der die schwarze Zwinge hält, genau wie bei den Schwertern der Samurai.  Serge Viera gewann mit CHROMA Haiku den alle zwei Jahre stattfindenden Bocuse d´Or, den wichtigsten Profi Kochpreis der Welt. 2007 gewinnt Fabrice Desvignes mit CHROMA Haiku Messern wieder den Bocuse d'Or! 2009 wurde Phillipe Mille Dritter mit seinen HAIKU Messern. HAIKU Messer sind Profimesser!  Vielen Dank für das Lesen dieses wichtigen Hinweistextes und ein Leben lang Freude bei der Arbeit mit unseren CHROMA Haiku Messern.  Wenn Sie mögen, können Sie hier einen kleinen Film (3,1 MB) über Haiku-Messer herunterladen. Quicktime-Player benötigt, PC-Nutzer bitte rechts klicken und “Ziel speichern unter” wählen.   Tomisaburo Uehara Messerschmied  CHROMA HAIKU Messer werden täglich von vielen bekannten Chefköchen benutzt. Fred Nowack, drei Sterne Koch Sven Elverfeld, Jörg & Ole (Rote Gourmet Fraktion), Tim Mälzer und Kolja Kleeberg sind nur einige Beispiele. 1000e bekannter Köche benutzen täglich HAIKU - die Originalen mit dem Falken. HAIKU Messer haben ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis.   Christian Romanowski in der Wirtschaftswoche vom 3.9.04 (Auszug): Meine Empfehlung an Hobbyköche: „Normale hochwertige japanische Klingen wie Haiku sind sinnvoll, weil sie sehr scharf sind und der Kunde damit umgehen kann."  Das WDR Fernsehen testet in der Sendung MARKT am 21.1.2008 Küchenmesser und schreibt über das CHROMA HAIKU Kochmesser unter anderem: "Das große Plus des japanischen Messers ist eindeutig seine Klinge. Das Messer war mit Abstand das schärfste im Test, es schnitt allerfeinste Scheiben von Tomaten, Orangen und Sülze."  Lesen Sie den Messertest des Berliner Tagesspiegel  Das Gastronomie Fachblatt "Gastronomie" schreibt über CHROMA HAIKU original Messer "insbesonders als Grundausstattung zu empfehlen" - Ausgabe 10/2008  Die HAIKU Messer mit Damast-Klingen  Shortcut zu dieser Seite: www.haiku-messer.de Kommentar schreiben H-01 CHROMA Haiku Schälmesser 8 cm Schälmesser 8 cm 47.50 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-02 CHROMA Haiku Allzweckmesser 12 cm Allzweckmesser, 12 cm 52.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-03 CHROMA Haiku Kochmesser 14 cm Kochmesser 14 cm 57.50 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-04 CHROMA Haiku Deba 16,5 cm Deba, 16,5 cm, typ. japanisches Messer für Fleisch und Gemüse 119.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-05 CHROMA Haiku Gemüsemesser Santoku 17 cm Gemüsemesser Santoku, 17 cm, Das Messer der 3 Tugenden: Gemüse, Fleisch und Fisch, speziell für Gemüse TEST: GUT (1,9) - Stiftung Warentest 1/2008 89.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-06 CHROMA Haiku Kochmesser 20 cm Kochmesser 20 cm 89.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer 20 cm Sashimi Messer, 20 cm, bestens geeignet zum Filetieren von Fisch 109.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-08 CHROMA Haiku Brotmesser, 25 cm Brotmesser, 25 cm, auch für harte Brotsorten und Krustiges 68.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-09 CHROMA Haiku Yanagi-Tranchiermesser 26 cm Yanagi-Tranchiermesser, 26 cm, besonders gut für Sushi und jede Art von Fisch geeignet 79.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-10 CHROMA Haiku Hatsuru Schere, 120 mm Japanische Hatsuru Schere, 120 mm, zum schneiden von Kräutern. Für gehobene Ansprüche - nicht rostfrei 45.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-12 CHROMA Haiku Schälmesser 7 cm Schälmesser, Klingenlänge 7 cm, gekrümmt 50.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-13 CHROMA Haiku Petti Messer 10 cm Petti Messer, kleineres Allzweckmesser, Klingenlänge 10 cm 50.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-14 CHROMA Haiku Yobocho 15 cm Yobocho, der mittlere Allrounder, Klingenlänge 15 cm 59.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-15 CHROMA Haiku Kochmesser 20 cm, Kullenschliff Kochmesser mit Kullenschliff, Klingenlänge 20 cm 89.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-16 CHROMA Haiku Santoku 17 cm, Kullenschliff Santoku mit Kullenschliff, Klingenlänge 17 cm Das Messer der 3 Tugenden: Gemüse, Fleisch und Fisch, speziell für Gemüse 89.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-17 CHROMA Haiku Santoku 14 cm Kleines Santoku, Klingenlänge 14 cm 64.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-18 CHROMA Haiku Kochmesser 24 cm Kochmesser, Klingenlänge 24 cm 99.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben MB-08 CHROMA Messerblock STEP-BY-STEP Messerblock STEP-BY-STEP Maße: 44cm hoch, 20,5cm breit und 10cm tief. Passend für 5 Messer oder für 4 Messer und 1 Schleifstab. Es passen Messer bis Klingenlänge 29 cm und bis Klingenbreite 5cm hinein. Beliebig erweiterbar mit Zusatzmodul MB-09 119.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben MB-09 CHROMA STEP-BY-STEP Erweiterungsmodul STEP-BY-STEP Erweiterungsmodul mit Zubehör für MB-08 (Grundmodul) 19.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben CB-01 CHROMA Butcher Board Bambus Butcher Board, Bambus, Maße 30x45x5 cm 89.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben CB-02 CHROMA Butcher Board Guminoki Butcher Board, Guminoki, Maße 30x40x5 cm 59.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben H-11 CHROMA Haiku Schleifstein 800 Schleifstein mit Halter, Körnung: 800 52.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt Kommentar schreiben ST-1000 CHROMA Schleifstein Körnung 1000 Schleifstein, Körnung: 1000,Maße: 21x7,5x2,3 cm der Standardstein für den regelmäßigen Schliff. Unser Meistverkaufter! 89.00 € Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers inkl. 19 % MwSt

CHROMA Haiku Original

HAIKU - das japanische Küchenmesser mit dem Original- Falken

Die Kunst des Schwertschmiedens hat in Japan eine lange Tradition. Heute werden HAIKU Messer in kleinen japanischen Messer-Manufakturen aus modernen, hochwertigen Stählen hergestellt.

HAIKU Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf.
HAIKU - das japanische Messer mit dem Griff aus Honoki-Holz.

Oft kopiert.

Nur echt mit dem Falken

Was bedeutet HAIKU?

Das Haiku ist eine höchst kunstvolle Dichtform, die sich in Japan während des 16. Jahrhunderts herausgebildet hat. Übersetzt bedeutet es "Posse". Versmaß und Inhalt des HAIKU sind besonders "scharf geschliffen":

Es wird aus drei Zeilen und genau siebzehn Silben gebaut und transportiert oft eine messerscharfe Kritik an bestehenden Verhältnissen.

Der japanische Messerschmied Tomisaburo Uehara schreibt über seine CHROMA Haiku Messer:

Wir haben uns viel Mühe bei der Herstellung gegeben und möchten, dass Sie ein Leben lang Freude an unseren Messern haben.

Bitte nehmen Sie sich Zeit und beachten Sie folgende Hinweise:

In Japan schneiden wir besonders dünn, dafür benötigen wir besonders scharfe Messer. CHROMA HAIKU Messer sind extrem scharf, bitte seien Sie vorsichtig bei der Benutzung (nie Kindern geben!).

Einige Sachen müssen Sie bei unseren CHROMA HAIKU Messern beachten:

Geben Sie bitte unsere Messer nie in den Geschirrspüler, die aggressiven Salze und die Hitze greifen den CHROMA HAIKU Spezial-Stahl und das Honoki-Holz an, statt dessen waschen Sie bitte das Messer nach jeder Benutzung lauwarm ab und trocknen es mit einem Handtuch ab. So werden Sie ein Leben lang unsere CHROMA HAIKU Messer gebrauchen können.

Bitte schneiden Sie keine Knochen oder andere harte Sachen mit unserem CHROMA HAIKU Messer. Dafür nehmen Sie lieber ein Küchenbeil.

CHROMA HAIKU Messer bleiben lange scharf, aber - je nachdem wie oft Sie das Messer benutzen - brauchen auch unsere Messer einen Nachschliff. Optimal abgestimmt auf unseren Spezial-Stahl ist der CHROMA HAIKU-Schleifstein H-11. Bitte nehmen Sie nie einen Schleifstahl, er zerstört die empfindliche CHROMA HAIKU Klinge. Japanische CHROMA HAIKU Messer lassen sich besonders leicht und schnell nachschleifen..
Schleifanleitung

Es gibt viele Messer aus Asien, die ähnlich wie CHROMA HAIKU Messer aussehen - den Unterschied merken Sie jedoch beim Schneiden und Schleifen. Japanische HAIKU Messer erkennen Sie am Falken und am Meguki, dem kleinen Bambus Pin, der die schwarze Zwinge hält, genau wie bei den Schwertern der Samurai.

Serge Viera gewann mit CHROMA Haiku den alle zwei Jahre stattfindenden Bocuse d´Or, den wichtigsten Profi Kochpreis der Welt. 2007 gewinnt Fabrice Desvignes mit CHROMA Haiku Messern wieder den Bocuse d'Or! 2009 wurde Phillipe Mille Dritter mit seinen HAIKU Messern. HAIKU Messer sind Profimesser!

Vielen Dank für das Lesen dieses wichtigen Hinweistextes und ein Leben lang Freude bei der Arbeit mit unseren CHROMA Haiku Messern.

Wenn Sie mögen, können Sie hier einen kleinen Film (3,1 MB) über Haiku-Messer herunterladen. Quicktime-Player benötigt, PC-Nutzer bitte rechts klicken und “Ziel speichern unter” wählen.

Tomisaburo Uehara Messerschmied

CHROMA HAIKU Messer werden täglich von vielen bekannten Chefköchen benutzt. Fred Nowack, drei Sterne Koch Sven Elverfeld, Jörg & Ole (Rote Gourmet Fraktion), Tim Mälzer und Kolja Kleeberg sind nur einige Beispiele. 1000e bekannter Köche benutzen täglich HAIKU - die Originalen mit dem Falken. HAIKU Messer haben ein exzellentes Preis-Leistungsverhältnis.

Christian Romanowski in der Wirtschaftswoche vom 3.9.04 (Auszug):
Meine Empfehlung an Hobbyköche: „Normale hochwertige japanische Klingen wie Haiku sind sinnvoll, weil sie sehr scharf sind und der Kunde damit umgehen kann."

Das WDR Fernsehen testet in der Sendung MARKT am 21.1.2008 Küchenmesser und schreibt über das CHROMA HAIKU Kochmesser unter anderem: "Das große Plus des japanischen Messers ist eindeutig seine Klinge. Das Messer war mit Abstand das schärfste im Test, es schnitt allerfeinste Scheiben von Tomaten, Orangen und Sülze."

Lesen Sie den Messertest des Berliner Tagesspiegel

Das Gastronomie Fachblatt "Gastronomie" schreibt über CHROMA HAIKU original Messer "insbesonders als Grundausstattung zu empfehlen" - Ausgabe 10/2008

Die HAIKU Messer mit Damast-Klingen

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